sábado, 27 de fevereiro de 2010

AS DEZ DICAS PARA SER FELIZ E UM SUCESSO

Primeira dica: Se tiver algum problema que está tirando o seu sono, tire alguns minutos pra tentar resolve-lo, relaxe, analise e procure a melhor solução;

Segunda dica: Quando não tiver nada pra fazer não se aborreça e não reclame, pegue um livro, tire pelo menos meia hora de leitura e ligue pra aquela pessoa que você não ver a algum tempo, ela(ele) vai gostar de receber o seu telefonema, lembre-se que ninguém esquece ninguém, a correria é que deixa a gente esquecer de coisas importantes na vida.

Terceira dica: Quando estiver sonhando com aquilo que você quer e muito, dê o primeiro passo, levante-se da cadeira, acredite em Deus que ele vai te ajudar a conseguir o que você tanto deseja e não desista;

Quarta dica: Se alguém falar mal de você, não revida, como dizia minha mãe "mate na unha", finja que não é com você, respire fundo por mais raiva que você sentir, e se a raiva não passar, reze;

Quinta dica: Se você não tem o hábito de dizer eu te amo, diga, pra sua mãe, seu pai, seu marido, sua esposa, seus filhos, amigos ou parentes mais próximos, a vida é curta, não tenha vergonha de se expressar, senão poderá ser tarde demais;

Sexta dica: Seja solidário, mesmo que não seja sempre, ajude a alguém quando você puder, Deus te recompensa em dobro.

Sétima dica: Aprenda a ouvir antes de criticar, não deixe ser criticado antes que te ouçam, seja perceptivo;

Oitava dica: Tire um tempo pra descanso, não se entregue totalmente ao trabalho, lembre-se da sua família, curta-os quando puder

Nona dica: Nunca se acha incapaz, mesmo se não ter conseguido a vitória merecida, tudo tem seu tempo, por mais que demore, Deus sabe o dia de sorrir a toa;

Décima dica: Acredite em você, seja oculto nas coisas que for conquistar, ninguém precisa saber, não esqueça que existem pessoas invejosas que só querem ter ver no chão

lembre-se jesus disse aquele que crer em mim farás as coisas que eu faço e as farás aindas maiores.

não nenhuma pessoa que possa-lhe fazer o mal á vc, a não ser vc mesmo.

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add agora mesmo no msn pizzaria.mamamia@hotmail.com
para vc tirar a sua duvida pedir uma receita, trocar alguma ideia receber alguma dica.estarei sempre pronto para ajudar.só assim vc conhecera melhor o nosso trabalho.
pizzaria e pastelaria mamamia levando sempre mais sabor pra sua vida.

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Forma de bolo polvilhada com açúcar
Para dar um gostinho de caramelo ao seu bolo experimente polvilhar a forma com açúcar no lugar da farinha de trigo. Mas atenção: esse truque funciona melhor com formas sem buraco no meio.


Bolo macio
Para o bolo ficar muito macio utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente. Se a receita pedir claras batidas separadas das gemas, acrescente-as com um colher de pau e misture delicadamente com a massa.


Para o glacê ficar lisinho
Fica muito mais fácil espalhar uma cobertura sobre um bolo em forma sem canudo no centro, se for assado em forma forrada com papel manteiga bem untado para não formar uma casca no fundo.




Banho-maria
Para assar em banha-maria coloque a assadeira em outra bastante maior e encha com água até no máximo dois terços da altura. Assim se a água chegar a ferver não molha a comida. Evite que a água ferva para o pudim ou assado não ficar sacudindo no forno. Coloque sempre a água já quente na assadeira.



Bolo que não cresce no meio
O bolo para crescer todo por igual precisa ser assado no forno previamente aquecido por vinte minutos. A temperatura para se assar um bolo é baixa, em torno de 220 graus.



Prato de bolo para festas
Utilize um prato de bolo com o pé alto, um pedestal, para colocar o bolo mais importante de sua mesa de festa. Assim fica mais fácil arrumar os demais doces e salgados, e a mesa fica mais organizada e elegante.



Bolo recheado: como cortar o bolo ao meio
Para dividir o bolo na hora de rechear coloque-o no prato em que for servir e com um fio dental faça uma guia horizontal. Siga o fio dental com uma faca de lâmina bem comprida, assim não se corre o risco de um lado ficar mais alto do que o outro.



Bolo seco?
O bolo algumas vezes assa um pouquinho mais do que o necessário, no dia fica ótimo, mas na manhã seguinte fica um pouco duro e ressecado. Não tenha dúvidas: prepare uma calda de açúcar com o sabor do seu gosto e jogue por cima do bolo



O bolo está assado?
Bolo está assado? Assim que o bolo começar a dourar espete o meio da massa com uma faca pequena ou um espeto de bambu desses usados para churrasquinhos. Ele deverá sair seco, sem nenhum vestígio da massa.




Creme chantili ? Como preparar creme chantili?
Bata o creme de leite fresco com uma colher de sopa de açúcar, uma ou duas lasquinhas de casca de limão e uma colher de sopa de açúcar de baunilha.



Chocolate: o tamanho da barra
Atenção na hora comprar o chocolate para um bolo, hoje em dia as barras de chocolate variam muito de peso, algumas tem 170g outras 180g. Assim na maior parte das vezes você vai precisar de mais de uma barra. As receitas mais antigas quando se referirem a uma barra de chocolate querem dizer 200g. É isso mesmo o peso mudou com o passar dos anos.



Chocolate: como derreter o chocolate diretamente no fogo
É possível derreter o chocolate direto no calor da chama do fogão desde que a receita peça para misturar o chocolate com manteiga ou com algum líquido. Se não for o caso, utilize um forno de microondas ou banho-maria.



Claras em neve em ponto duro
Bata as claras com uma pitada de sal até a mistura ficar tão dura que ao pegar uma colher de sopa com a massa e a virar para baixo ela não escorrerá.



Chocolate branco: como derreter
O chocolate branco é um comporto de manteiga de cacau com gorduras, açúcar e leite em pó. Não utiliza na sua composição o grão do cacau que é o principal ingrediente dos chocolates. Como tem um alto teor de gordura ele derrete mais rápido, porém também encaroça ou cozinha mais rápido. Por isso derreta-o sempre muito lentamente. Aqueça o recipiente com os pedaços de chocolate, retire do fogo e misture. Repita essa operação diversas vezes até obter um creme maleável. É fácil de ver o ponto certo.

PONDO A MÃO NA MASSA (RECEITAS)

MASSA DE PIZZA 1
Ingredientes
100 gramas de Qualy Cremosa
1 xícara de chá de Leite Leite morno
3 tabletes de Fermento biológico Fermento biológico para pães
1 Quilo de Farinha de Trigo Farinha de Trigo
1/2 colher de sopa de Sal Sal
2 Ovos Ovos
1 colher de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva
Molho de tomate Molho de tomate a gosto .

Modo de Preparo01
Numa vasilha grande, coloque o leite morno e dissolva o fermento. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem até obter uma massa mole, mas homogênea. Deixe descansar por 15 minutos em um local aquecido.
02
Adicione o restante dos ingredientes e mexa até a massa ficar macia. Divida em 6 partes iguais e mantenha em local aquecido por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
03
Preaqueça o forno em temperatura média (200 ºC).
04
Com ajuda de um rolo, abra cada parte de massa em um disco de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
05
Em uma forma redonda, acomode 1 disco de massa, espalhe um pouco de molho de tomate sobre toda a superfície e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
06
Retire do forno e recheie cada disco com os ingredientes de sua preferência. Asse por mais 15 minutos e sirva em seguida.



MASSA DE PIZZA 2



Ingredientes
■800g de farinha de trigo;
■40g de fermento biológico fresco;
■15g de sal;
■320g de água.


Modo de Preparo
Na caçamba da AMASSADEIRA , despejamos 600g de farinha e colocamos a máquina em funcionamento.
Em seguida, adicionamos o fermento, o sal e a água, suficientes para que se faça uma massa homogênea.
Deixamos descansar por uma hora e, em seguida, colocamos o restante dos ingredientes.
Recolocamos a máquina em movimento e deixamos amassar até ficar bem lisa e dividimos em seis pedaços iguais.
Deixamos descansar até que dobre o volume.
Abrimos em forma de discos iguais na espessura de 3 a 4 mm. Colocamos a massa em fôrmas próprias, com a cobertura desejada e assamos no forno, a uma temperatura de 200ºC de 3 a 5 minutos.

MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL 3



Ingredientes:

05 kg de farinha de trigo;
06 colheres (sopa) de açúcar;
03 colheres (sopa) de sal;
02 litros água morna;
04 colheres (sopa) fermento, melhor biológico;
1/2 lata de cerveja;

Preparo:

Dilua o fermento em água morna misture tudo muito bem e por último a cerveja.
Deixe descansar por 10 minutos coberta.
Esticar a massa.

segredos de uma bella pizza

SOMENTE NA CAPITAL PAULISTA SÃO FEITAS POR MÊS 7 MILHÕES DE PIZZAS, O QUE DÁ A IMPRESSIONANTE MARCA DE 84 MILHÕES DE PIZZAS POR ANO.



1 - Qual o segredo da boa pizza?
O primeiro fator de uma pizza de excepcional qualidade é ter ingredientes de primeiríssima. Em segundo lugar, uma determinação absoluta para manter e melhorar a qualidade.

2 - O principal item da pizza é a massa?
É. A massa tem segredos. No Brasil, toda massa de pizza leva muito fermento. Você come e sai empanturrado. O problema está no fermento.

3 - Pizza boa é a de massa grossa ou de massa fina?
Pizza boa é a pizza de boa massa. O original, na história da pizza, é a massa grossa. O que foi afinando a massa da pizza foi a má qualidade dela.

4 - Massa fina é invenção de brasileiro?
É. A pizza tradicional é de borda grossa, realmente reforçada, mas de massa de boa qualidade.

5 - A pizza originalmente é uma comida popular?
Ela foi. Hoje ela atinge todas as classes sociais. É possível fazer pizza de qualidade, para gourmets, gente que está realmente buscando prazer para o paladar.

6 - Como nasceu a pizza portuguesa?
A pizza portuguesa é um recheio criado no Brasil, com presunto, cebola, ovos, mussarela e azeitona. Foi criação de portugueses

7 - Qual o segredo do bom recheio?
É a seleção dos materiais, sem dúvida alguma. Se você puser, por exemplo, uma lingüiça de má qualidade, você vai ter uma má pizza, mesmo com a boa massa. Pegue o caso da calabresa. Existe muita pizzaria que faz pizza de calabresa sem a lingüiça adequada. Eles pegam uma calabresa que seria mais usada para fazer uma massa, como o fusille, por exemplo. É uma calabresa que vem com erva-doce e tem mais gordura. A lingüiça da pizza não deve ser forte demais de condimentos. Não pode nunca receber uma erva-doce, porque vai descaracterizar o paladar.

8 - E por que pouca gordura?
Por que, se tiver um teor de gordura muito grande, ela vai ser liberada no assamento. A pessoa ingere essa gordura toda, sem perceber, e isso dificulta muito a digestão.

9 - Qual seria uma boa calabresa para pizza?
A calabresa curada e não a defumada.

10 - É possível fazer pizza com qualquer tipo de recheio?
É lógico que há coisas que não dão certo. Pizza de filé, por exemplo, não combina. Por isso não acredite em pizzaria que oferece 101 tipos.

11- O que dizer quanto a pizza doce?
Ela pode se intercalar entre as salgadas perfeitamente. Não há nenhum problema. Essa dualidade de salgado e doce é muito usada pelo europeu.

12 - Qual é o azeite adequado para pizza?
O azeite bruto de oliva puro, é o que mais carrega o paladar da azeitona. Este é o ideal para pizza. Mas eles variam muito. Numa mesma marca, vêm uma partida maravilhosa e outra de baixa qualidade. E há ainda azeite falsificado por fabricantes que usam óleos sintéticos, todos os recursos tecnológicos modernos, para dar o gosto e o aroma de azeite sem ser azeite. Mas é fácil descobrir o falso azeite. No momento em que você prova é delicioso, mas quando você aquece o aroma artificial não resiste e vai embora. E o que sobra embaixo é óleo de milho, ou de amendoim ou de girassol. O segredo, então, é levar o azeite numa frigideira a uma temperatura violentíssima. Se ele mantiver o cheiro permanentemente, é oliva. Se o cheiro passar, use o azeite para acender o forno.

13 - O que são essas pizzas americanas, tipo Pizza Hut?
Não passam de pastelões, lindas tortas americanas. Mas não têm nada a ver com a autêntica pizza italiana.

14 - Existe segredo específico para o forno?
Sim. O forno deve ser a lenha em forma de iglú e deve existir um isolamento térmico.

15 - Qual é o vinho recomendado?
Qualquer vinho tinto de boa procedência.

16 - A borda da pizza tem de crescer?
Sempre. Porque significa que é uma massa exuberante, feliz, uma grande pizza. E, além disso, ela tem de estar crocante.

17 - Existe horário ideal para comer pizza?
Não.Qualquer horário, desde que ela seja feita na hora.
Porque a pizza em verdade é um prato feito para você comer quando sai do forno.

18 - Tem muita gente que guarda
um pedaço de pizza na geladeira e adora comê-lo, no dia seguinte após aquecê-la ou não. Não tem problema nenhum, mesmo porque gosto não se discute. Mas aqui vai uma dica de como esquentar bem uma pizza. Pré aqueça em temperatura alta o forno por 4 minutos, coloque a pizza no forno por 2 minutos e bom apetite. NUNCA aqueça a pizza no microondas.

19 - Por que virou moda dizer que tudo termina em pizza?
Terminar em pizza é todo mundo junto dando risada, alegre, bebendo. A idéia é a seguinte: brigam, brigam, estão quase matando um ao outro. De repente, num entendimento, dão os braços e alegremente sentam numa pizzaria, numa mesa redonda, tomam cerveja, dão risada e então o clima muda. Talvez o uso político dessa expressão seja a usurpação indevida de algo que, no fundo, é muito agradável

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

AQUI VC PODE VER ALGUMAS RECEITAS TORTAS MAMA-MIA

Bolo Brigadeiro
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheada com massa de brigadeiro, coberta de chocolate e chocolate granulado.

Bolo Côco
Massa de pão-de-ló branco, recheio de coco e leite condensado e coberto com marshmallow e coco.

Bolo Côco
Massa de pão-de-ló branco, recheio de coco e leite condensado e coberto com marshmallow e coco.

Bolo Côco
Massa de pão-de-ló branco, recheio de coco e leite condensado e coberto com marshmallow e coco.

Bolo Côco
Massa de pão-de-ló branco, recheio de coco e leite condensado e coberto com marshmallow e coco.

Bolo Côco
Massa de pão-de-ló branco, recheio de coco e leite condensado e coberto com marshmallow e coco.


Bolo de Limão
Massa de pão-de-ló neutro, recheada com creme de limão e cobertura de marshmallow decorada com limão.
BOLO DE NOZES
Massa de pão-de-ló com nozes, recheada de nozes com leite condensado e cobertura de chantily com nozes.
Bolo de Trufa Mesclada
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheio de trufa branca e chocolate, cobertura de chantily, chocolate e creme paris.


Bolo Floresta Branca com Morango
Massa de pão-de-ló de chocolate ou neutro, com recheio de chantily com morangos ou cerejas e cobertura de chantily, raspas de chocolate branco ou preto e morangos ou cerejas.


Bolo Dois Sonhos
Massa de pão-de-ló branco e chocolate, recheios de damasco com leite condensado ou leite condensado cozido com bombom coberto com marshmallow, bombons e calda de damasco. .
Bolo Trufas
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheada com trufas e cobertura de chocolate,


Bolo Floresta Negra com Morango
Massa de pão-de-ló de chocolate ou neutro, com recheio de chantily com morangos e cobertura de chantily, raspas de chocolate branco ou preto e morangos.

Bolo Floresta Negra com Cerejas
Massa de pão-de-ló de chocolate ou neutro, com recheio de chantily com cerejas e cobertura de chantily, raspas de chocolate branco ou preto e cerejas.


Bolo Mil Folhas
Massa folhada, recheada de chantily, creme de baunilha, pêssegos ou morangos e cobertura de chantily, pêssegos ou morangos.




---------------------Bolo Maracujá
Massa de pão-de-ló neutro, recheada com creme de maracujá e cobertura de marshmallow e calda de maracujá.


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Bolo Nozes com Chocolate
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheio de nozes com leite condensado e cobertura de creme de chocolate, creme paris e nozes.




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Bolo Nevada com Morango
Massa de pão-de-ló neutro, recheio de creme baunilha com morangos e cobertura de marshmallow decorada com morangos.

Bolo Sabor de Amor
Massa de pão-de-ló de chocolate preto ou branco com recheios de creme de abacaxi e chantily com morangos coberto com marshmallow, morango e abacaxi.


Bolo Sensação
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheio de mousse de chocolate com bombom, cobertura de chocolate com creme paris e bombons.

Bolo Prestígio
Massa de pão-de-ló de chocolate recheada de coco com leite condensado e cobertura de creme paris e cereja.

Bolo Trufa com Morangos
Massa de pão-de-ló de chocolate, recheio de trufas de morango, coberta com chantily, chocolate e creme paris preto.

ALGUMAS TORTAS QUE EU FAÇO..UMA TENTAÇÃO PARA ADOÇAR A VIDA





















Massa de pão-de-ló de chocolate e neutro, recheio de creme baunilha e creme de chocolate, cobertura de marshmallow com raspas de chocolate branco e ao leite.




como surgiu o pastel

O pastel é uma das preferências nacionais tanto nos centros urbanos quanto nas feiras populares espalhadas por todo o país. Crianças, jovens e idosos não têm dúvida e já chegam aos balcões das lanchonetes com o pedido na ponta da língua: um pastel com caldo de cana! Mas será que as pessoas sabem de onde surgiu este delicioso prato e como ele chegou até a gente?

Há controvérsias quanto a sua origem, mas a versão mais aceita remonta as milenares culturas chinesa e japonesa. Ele teria surgido como um derivado do tradicional “rolinho primavera” chunês e se popularizou em ganhou sua aparência atual com a chegada dos japoneses no Brasil, fugidos da II Guerra Mundial.

Nesse período, devido à discriminação que havia contra os japoneses, devido à aliança do país com alemães e italianos, os imigrantes nipônicos tiveram que se passar por chineses para não serem perseguidos no Brasil. Não encontrando no novo país vários dos ingredientes comuns em sua culinária tradicional, os imigrantes tiveram que se adaptar ao que tinham e surgiu assim o pastel como conhecemos hoje.

Os japoneses optaram por abrir pequenas pastelarias devido ser fácil e barato de se fazer para conseguirem seu sustento num país, até então, praticamente desconhecido por eles. Hoje, muitos anos depois, são os donos das maiores e mais tradicionais pastelarias do país e o que começou como meio para fugir da miséria, se tornou um grande negócio.

Assim como nas pizzas, vários tipos de recheios podem ser usados. Os portugueses, por exemplo, preferem os doces, tanto que pastelaria lá é praticamente sinônimo de “doceria”. No Brasil são mais comuns os salgados, mas nem por isso a gente dispensa experimentar um doce de vez em quando.





pastel doces; cardápio



CHOCOLATE COM MORANGO
DOCE DE LEITE COM MORANGO
BANANA COM MORANGO
LEITE MOÇA COM MORANGO
PRESTÍGIO COM MORANGO
BEIJINHO COM MORANGO
CHOCOLATE COM BANANA E MORANGO

DOCE DE LEITE COM BANANA E MORANGO
CHOCOLATE, UVA PASSA E MORANGO

CÔCO, LEITE MOÇA E MORANGO
LEITE MOÇA, UVA PASSA E MORANGO


AMOROSO (Banana e doce de leite) 3,30 4,00
AMORZINHO (Maçã e doce de leite) 3,30 4,50
BEIJINHO (Nozes e doce de leite) 3,30 4,60
BEIJO (Doce de leite) 3,30 4,00
CARINHOSO (Nozes, doce de leite e chocolate) 3,30 5,40
CHOCOLATE (Chocolate) 3,30 5,00
CHOCOLOCO (Nozes, passas e chocolate) 3,30 5,20
FOFURA (Maçã com passas) 3,30 4,50
GOSTOSÃO (Banana) 3,30 4,00
GOSTOSINHO (Banana, doce de leite e chocolate) 3,30 4,90
MAESTRO (Chocolate e banana) 3,30 4,50
MINEIRO (Doce de leite e mussarela) 3,30 5,00
PRESTÍGIO (Côco e chocolate) 3,30 5,00
ROMEU E JULIETA II (Goiabada com catupiry) 3,30 5,50
TERNURA (Côco e doce de leite) 3,30 4,40
TENTAÇÃO (Goiabada e Ricota) 3,30 4,50
pastelaria mama-mia sempre tem um promoção ideal pra voçe:

toda terça tem promoção do estudante.
toda quarta do rodízio.
toda as quintas,quinta super.
toda sexta tem sexta mais.
se não for a ideal tem a promoção família 1,e a promação família 2.
e vc pode tambem montar seu pastel conforme o seu gosto são mais de 100 sabores a sua escolha..experimente!vc vai adorar..


pizzaria mama-mia;

na compra de duas pizzas grande vc ganha um litrão de refri gratis.
na compra na compra de três pizzas medías o cliente ganha outra pizza medía gratís.
na compra de uma pizza gigante o cliente ganha uma pizza pequena doce a sua escolha.

pizzaria e pastelaria sempre levando mais sabor pra sua vida.






pastelária mama-mia;

com mais de 80 sabores 80 sabores a sua escolha,supreenda-se com os sabores diferentes entre doces e salgados sem esquecer os tradicional.
e a novidade que chegou pra ficar pastel de borda recheada,uma delícia prove.
borda recheada..com requeijão,catupiry,4 queijos,creme de leite,leite condensado,doce leite.

vc pode ligar pelo disk pastel....
vc encontra nos tamanhos pequeno,medio e grande.
entregamos em domícilio e na região..ligue já

levando sempre mais sabor para sua vida..



MINI PASTÉIS ( 6cm )

PORÇÃO com 6 - MINI-PASTÉIS Sabores: Carne com ovo, frango, mussarela, banana, chocolate, doce de leite 5,00
PORÇÃO com 12 - MINI-PASTÉIS Sabores: Carne com ovo, frango, mussarela, banana, chocolate, doce de leite 9,50
PETISCO Massinha crocante doce ou salgada 3,00





pasteís salgados;



PASTÉIS COM ATUM
MALUCO (Atum, champignon, mussarela, ovo, tomate, cebola, bacon, orégano) 6,80 12,30
MAROTO I (Atum, mussarela e cebola) 4,80 7,10
MAROTO II (Atum, mussarela, catupiry, parmesão, cebola e azeitona) 5,80 7,90
SEM GRAÇA (Atum, catupiry e champignon) 4,80 7,20

PASTÉIS COM CALABRESA
APETITOSO II (Calabresa e catupiry) 3,80 5,40
APETITOSO III (Calabresa e mussarela) 3,80 6,00
DELICIOSO (Calabresa, provolone, tomate e cebola) 4,80 7,00
QUERO MAIS II (Calabresa, provolone, mussarela e catupiry) 5,80 8,70
SIMPATIA (Calabresa, milho verde e catupiry) 3,80 5,00

PASTÉIS COM CAMARÃO
FANDANGO (Camarão, milho verde e catupiry) 4,80 6,90
ITALIANINHO (Camarão, palmito e catupiry) 4,80 7,40
PAPA FINA I (Camarão, palmito e mussarela) 5,80 8,00
PAPA FINA II (Camarão e catupiry) 4,80 6,80
PAPA FINA III (Camarão, catupiry e mussarela) 4,80 7,40
PAPA FINA IV (Camarão, catupiry, mussarela e champignon) 6,80 9,90
TENTADOR (Camarão, mussarela, milho verde e azeitona) 5,80 8,50

PASTÉIS COM CHEDDAR
CAMPEÃO (Calebresa e Cheddar) 3,80 6,30
DECIDIDO (Frango, palmito e cheddar) 5,80 7,80
DESCOLADO (Tomate seco, brócolis e cheddar) 3,80 5,60
FAGUEIRO 1 (Carne, milho e cheddar) 4,80 7,30
FAGUEIRO 2 (Camarão, Palmito e Cheddar) 5,80 8,30
FAGUEIRO 3 (Tomate seco, champignon, cheddar e azeitona) 5,80 7,80
FAGUEIRO 4 (Frango e cheddar) 4,80 6,60
PAULISTÃO (Presunto, cheddar, cebola e azeitona) 4,80 6,90
5 QUEIJOS (Parmesão, provolone, mussarela, catupiri e cheddar) 6,80 10,10
SEM MODOS (Brócolis, cheddar e ricota) 3,80 6,00
SENSUAL 1 (Palmito e cheddar) 4,80 6,70
SENSUAL 2 (Carne e cheddar) 4,80 7,30

PASTÉIS COM QUEIJO
BONZÃO (Catupiry) 3,80 4,80
NAPOLITANO (Mussarela, tomate e orégano) 3,30 5,80
QUEIJO (Mussarela) 4,80 6,40
2 QUEIJOS (Mussarela e catupiry) 4,80 6,50
3 QUEIJOS (Provolone, mussarela e catupiry) 5,80 7,70
4 QUEIJOS (Parmesão, provolone, mussarela, e catupiry) 5,80 8,40

PASTÉIS COM BRÓCOLIS, CHAMPIGNON, MILHO, PALMITO E TOMATE SECO
ALELUIA (Tomate seco, brócolis e catupiry) 3,80 5,10
ATREVIDO (Tomate seco, catupiry e ricota) 4,80 6,30
CARIOCA (Champignon, palmito e catupiry) 4,80 7,20
CARIRI (Palmito, milho e catupiry) 3,80 5,20
DIVINO I (Palmito e catupiry) 3,80 5,70
DIVINO II (Palmito e mussarela) 4,80 6,30
HULK I (Palmito, provolone, mussarela e azeitona) 5,80 8,60
HULK II (Palmito, champignon, provolone e azeitona) 6,80 9,90
NATUREBA (Tomate seco, champignon, catupiry e azeitona) 4,80 6,60
PALMITO (Palmito) 3,80 5,10
SENSAÇÃO I (Brócolis, catupiry e ricota) 3,80 5,00
SENSAÇÃO II (Brócolis, catupiry e bacon) 4,80 7,90

PASTÉIS COM FRANGO
BEM - ME - QUER I (Frango, palmito e mussarela) 4,80 7,40
BEM - ME - QUER II (Frango, mussarela, cebola e azeitona) 4,80 7,30
BEM - ME - QUER III (Frango, champignon, mussarela e azeitona) 5,80 9,60
CAIPIRA (Frango, palmito e catupiry) 4,80 6,80
CAMARADA (Frango, champignon e catupiry) 5,80 8,10
CARICATO (Frango, brócolis e mussarela) 4,80 7,40
CONQUISTADOR I (Frango, milho verde e catupiry) 4,80 6,30
CONQUISTADOR II (Frango, milho verde e mussarela) 4,80 6,90
CONQUISTADOR III (Frango, milho verde, palmito e catupiry) 4,80 7,50
PAULISTA I (Frango e catupiry) 3,80 5,50
PAULISTA II (Frango, catupiry, cebola e azeitona) 4,80 6,70
PAULISTA III (Frango, catupiry, tomate, cebola e azeitona) 4,80 7,30
QUATRO ESTAÇÕES (Frango, catupiry, mussarela e provolone) 5,80 9,30
ROMÂNTICO (Frango e mussarela) 4,80 6,20

PASTÉIS COM PRESUNTO
APAIXONADO (Presunto e mussarela) 4,80 7,20
BAURU (Presunto, mussarela e tomate) 4,80 6,20
MALANDRO (Presunto, ovo, catupiry e bacon) 5,80 8,60
PAULISTINHA (Presunto e catupiry) 4,80 7,00
PORTUGUESA (Presunto, mussarela, tomate, ovo, cebola e azeitona) 5,80 7,70

PASTÉIS COM CARNE MOÍDA
BARETA (Carne, provolone, tomate, cebola e orégano) 4,80 7,50
CARNE (Carne) 3,80 5,70
CASAL 20 (Carne e mussarela) 4,80 6,90
CASEIRO (Carne, ovo e azeitona) 4,80 7,10
CASEIRINHO (Carne, ovo, azeitona, cebola e catupiry) 5,80 7,80
DALLAS (Carne, milho verde e quatro queijos) 6,80 10,00
FORASTEIRO (Carne, milho verde e catupiry) 3,30 5,50
MAGNUM I (Carne e catupiry) 4,80 6,30
MAGNUM II (Carne, catupiry e champignon) 4,80 7,50
MAGNUM III (Carne, catupiry e bacon) 5,80 8,10
MAMA MIA (Carne, palmito, mussarela e azeitona) 5,80 7,60
ROMA (Carne, palmito, champignon, cebola e azeitona) 5,80 9,00

PASTÉIS COM CHESTER
NATALINO (Peito de chester e catupiry) 3,80 6,00
TE QUERO (Peito de chester, mussarela, tomate e cebola) 4,80 7,20
PASTÉIS COM LOMBO
DELICADO (Lombo, milho verde e catupiry) 3,80 6,00
MAL ME QUER I (Lombo, champignon, mussarela e azeitona) 5,80 9,40
MAL ME QUER II (Lombo, champignon, catupiry e azeitona) 5,80 8,90
SARADO (Lombo, ovo e mussarela) 4,80 6,40

FOTOS DE PIZZA












fotos de pizzaz uma tentação.

fazendo sempre o melhor

SABORES DE PIZZAS MAMA-MIA

36 - À MODA DA CASA
Mussarela, Calabresa, Lombo, Milho, Bacon, Tomate,Parmesão, Catupiry 45,9027 - ALHO E ÓLEO
Mussarela, Molho de Tomate, Alho Frito 39,9048 - ALHO PORÓ
Mussarela, Creme de Alho Poró c/ Atum ou Peru 45,9026 - ALICHE
Mussarela, Aliche Importado, Molho de Tomate, Orégano 42,0031 - AMERICANA
Mussarela, Presunto, Ervilha, Palmito, Bacon, Azeitona 43,5024 - ATUM
Mussarela, Atum, Cebola, Azeitona 39,9025 - ATUM C/ CATUPIRY
Mussarela, Atum, Catupiry, Azeitona, Cebola 43,5075 - BACALHAU À MODA
Mussarela, Bacalhau Desfiado, Rodelas de Tomate, Pimentão Vermelho, Cebola 62,6052 - BACALHAU À PORTUGUESA
Mussarela, Brócolis Alho e Óleo, Bacalhau Desfiado, Cebola 62,6019 - BAIACATU
Mussarela, Calabresa Moída, Catupiry, Cebola 41,2018 - BAIANA
Mussarela, Calabresa Apimentada Moída, Cebola 35,0086 - BATATA FRITA
Mussarela, Presunto e Batata Frita 41,7070 - BERINJELA GRATINADA
Mussarela, Berinjela Gratinada c/ Molho à Bolonhesa 26,9065 - BRÓCOLIS
Mussarela, Brócolis Temperado com Aliche, Atum 45,9043 - BRÓCOLIS LIGHT
Ricota, Brócolis Alho e Óleo, Cebola 35,0016 - CALABRESA
Mussarela, Lingüiça Calabresa, Cebola 26,9017 -

Mussarela, Ricota, Presunto, Catupiry 44,0041 - CALZONE QUATRO QUEIJOS
Mussarela, Provolone, Catupiry, Gorgonzola 41,2068 - CAMARÃO À BAIANA
Mussarela, Camarão Temperado c/ Cebola, Molho de Tomate, Pimenta 51,6051 - CAMARÃO C/ CATUPIRY
Mussarela, Camarão, Catupiry 51,6082 - CASQUINHA DE SIRI

Mussarela, Peito de Peru, Catupiry 41,2002 - CATUPIRY
Leve Camada de Mussarela, Catupiry 39,9008 - CHAMPIGNON
Mussarela, Molho de Tomate, Champignon 42,0058 - CREME DE MILHO
Mussarela, Creme de Milho 26,9066 - ESCAROLA
Mussarela, Escarola Temperada com Atum, Cebola, Alho, Aliche, Azeite 41,2029 - ESCAROLA LIGHT
Ricota, Escarola Alho e Óleo, Cebola 35,0088 - ESCAROLA TEMPERADA
Mussarela, Escarola Temperada e Cebola 26,9038 - FRANCESA
Mussarela, Palmito, Ervilha, Ovos, Cebola 43,5060 - FRANGO
Mussarela, Frango Desfiado, Cebol 26,9034 - FRANGO C/ CATUPIRY
Mussarela, Frango, Catupiry 39,9053 - FRANGO CAIPIRA
Mussarela, Frango, Bacon, Catupiry, Milho 47,2044 - FRANGOLINO
Mussarela, Frango, Creme de Milho 35,0046 - FRANGONOFF
Mussarela, Strogonoff de Frango, Catupiry, Batata Palha 47,2061 - FUNDO DE ALCACHOFRA
Mussarela, Tomate Seco, Fundo de Alcachofra, Rúcula 49,9021 - GRAMUTI
Mussarela, Presunto, Champignon 42,4012 - HALLEY PIZZA
Mussarela, Lombo, Tomate, Azeit., Manjericão, Catupiry, Champ., Parmesão 43,5072 - ITÁLIA
Mussarela de Búfala c/ fatias de Presunto Parma, Tomate Seco 49,9009 - LOMBINHO
Mussarela, Lombinho, Cebola, Azeitona 26,9011 - LOMBINHO C/ CATUPIRY
Mussarela, Lombinho, Catupiry 42,4074 - LUZITANA
Mussarela, Presunto, Ovos, Ervilhas, Azeitona, Cebola, Palmito, Catuopiry 48,4003 - MARGHERITA
Mussarela, Manjericão, Parmesão 26,9083 - MIGNON C/ CREME DE GORGONZOLA
Mussarela, Filé Mignon em Tiras com Creme de Gorgonzola 48,4022 - MILHO VERDE
Mussarela, Milho Verde 26,9023 - MILHO C/ CATUPIRY
Mussarela, Milho Verde, Catupiry 39,9001 - MUSSARELA
Mussarela, Molho de Tomate, Orégano 26,9055 - MUSSARELA DE BÚFALA
Mussarela de Búfala, Tomate Seco, Rúcula 49,9007 - NAPOLITANA
Mussarela, Alho, Parmesão, Tomate, Manjericão 37,4049 - NORDESTINA
Mussarela, Purê de Mandioca, Carne Seca Temp. c/ Cebola 42,4035 - PALMITO
Palmito, Leve Camada de Mussarela 44,5056 - PALMITO C/ CATUPIRY
Mussarela, Palmito, Catupiry 49,9054 - PEPPERONI
Mussarela, Tomate Seco, Rúcula, Pepperoni 48,4032 - PERU
Mussarela, Peru Desfiado, Cebola 26,9005 - PERUANA
Mussarela, Atum, Milho Verde, Catupiry 47,2090 - PICANHA DESFIADA
Mussarela, Picanha Desfiada Temperada, Purê de Mandioca,Parmesão 48,4047 - PIZZAIOLO
Mussarela, Alho, Aliche, Parmesão, Manjericão, Tomate 44,5071 - POPEYE
Mussarela, Creme de Espinafre c/ 3 Recheios a Escolher (Atum, Calabresa Moida ou Peru) 41,2015 - PORTUGUESA
Mussarela, Presunto, Ovos, Ervilhas, Azeitona, Cebola 38,4004 - PROVOLONE
Provolone, Molho de Tomate, Orégano 30,0006 - QUATRI FORMAGGIO
Mussarela, Provolone, Catupiry, Gorgonzola 41,2037 - ROMANA
Mussarela, Presunto 26,9073 - SALMÃO
Mussarela de Búfala, Salmão Defumado, Tomate Seco, Alcaparras 49,9014 - SICILIANA
Mussarela, Champignon, Azeitona, Bacon 43,5084 - STROGONOFF DE MIGNON
Mussarela, Strogonoff de Filé Mignon e Batata Palha 48,3050 - TOMATE SECO
Mussarela, Tomate Seco Temperado, Rúcula 43,5020 - TOSCANA
Mussarela, Calabresa, Ervilha, Palmito 46,0089 - ZUCCHINE
Mussarela, Abobrinha Temperada, Tomate Seco 43,50












Incremente sua Pizza com bordas recheadas - R$ 7,00


Borda de catupiry
Borda de provolone
Borda de cheddar
Borda de catupiry c/ tomate seco
Borda de calabresa moída c/ catupiry