CREME DE LEITE CONDENSADO

Creme de Leite Condensado


Ingredientes Peso


Leite 1.000 g

Leite condensado 500 g

Maizena 100 g

Gema de ovos 100 g (5 unidades)

Limão (casca inteira) 1 unidade


Peso total 1.700 g


Modo de Preparo


1) Misture e leve fogo todos os ingredientes. Cozinhe até engrossar.




2) Mexa sempre, para não pegar no fundo da panela.


DICA - Depois de frio, acrescente 250 g de creme de leite e bata bem. Também podem ser acrescentadas frutas a gosto. Ideal para uso em recheios, coberturas e em combinação de recheios com outros cremes. Experimente misturar 30 % de creme confeiteiro, creme manteiga ou doce de leite. Use a criatividade e monte um creme base para tortas especiais.